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Vorbereitungszeit15 Min
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Garzeit30 Min
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Portion6
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Portionsgröße1 Portion
Fruchtiger Pfirsich-Himbeer-Crumble mit knusprigen Butterstreuseln – ein einfaches Sommerdessert aus saftigen Pfirsichen, frischen Himbeeren und goldbraunen Streuseln. Perfekt warm serviert mit Vanilleeis oder Sahne.
Ingredients
Für die Fruchtfüllung
Für die Streusel
Optional zum Servieren
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 340 kcal17 %
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Eiweiß: 4 g8 %
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Kohlenhydrate: 48 g17 %
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Fett: 15 g19 %
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Gesättigte Fettsäuren: 9 g45 %
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Ballaststoffe: 4 g14 %
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Zucker: 30 g33 %
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Natrium: 90 mg4 %
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Vitamin C: 20 mg22 %
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Kalium: 260 mg7 %
Directions
Backofen vorbereiten Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform leicht einfetten.
Früchte vorbereiten Die Pfirsiche waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Zusammen mit den Himbeeren in eine große Schüssel geben.
Fruchtfüllung mischen Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Speisestärke zu den Früchten geben und vorsichtig vermengen.
Früchte in die Form geben Die Fruchtmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
Streusel zubereiten Mehl, Zucker, Salz und optional Haferflocken in eine Schüssel geben. Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
Crumble zusammensetzen Die Streusel gleichmäßig über die Fruchtfüllung streuen.
Backen und servieren Den Crumble etwa 25–30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Kurz abkühlen lassen und warm mit Vanilleeis oder Sahne servieren.
